Сковорода гриль купить в Москве

Сковороды данной категории отличаются от классических моделей строением дна, а именно, наличием выступов, между которыми расположены желоба. Такая конструкция работает следующим образом: обжариваемый продукт лежит на ребрах, не пригорая во время термической обработки, а выделяемый при этом сок стекает вниз. В результате пища не вываривается, а покрывается золотистой корочкой, сохраняя большую часть своих полезных свойств. Жидкость, испаряющаяся из промежутков между ребрами, придает мясу, рыбу, овощам сочности. По вкусу продукты, обжаренные в сковороде-гриль, схожи с теми, которые готовятся на углях.